16 novembro 2018

Zimtsterne

Já estou em clima natalino. A minha casa está com aromas de canela, de cravo e de mel. 
Fiz Zimtsterne - estrelas de canela - a receita alemã que não pode faltar no natal. 

 A receita: 500 gr de amêndoas raladas 300 gr de açúcar confeiteiro
2 colheres (chá) de canela, 2 claras

 Para o Glacê:
1 clara 125 gr de açúcar confeiteiro

 Bata as claras em neve - bem consistente.
Coloque pouco a pouco o açúcar confeiteiro - peneirado.
Adicione a farinha de amêndoas e a canela. Forme uma massa homogênea.
Coloque na geladeira por meia hora ou mais.
A seguir, abra a massa, de modo que fique em torno de um centímetro
de espessura e forme estrelas com suas forminhas. Depois de pronto, faça o creme.
Bata as claras em neve e adicione, pouco a pouco, o açúcar confeiteiro.
Pincele as estrelas com o glacê. Em forno pré aquecido de 150 graus,
asse as bolachinhas por 10 ou 15 minutos.
Cuide muito... para que o merengue permaneça branco ao assar. 
 Posso garantir - são maravilhosas! É impossível comer uma só! Com carinho! 🌲




09 novembro 2018

Luzes e flores

Que a nossa luz ilumine outros corações.


15 outubro 2018

Parque natural

Jægersborg Dyrehave em Klampenborg 
- o parque dos animais - 
é uma grande área verde ao norte da capital, 
onde vivem mais de 2000 cervos. 
Desde 1915 é Patrimônio Cultural da UNESCO. 
É um lugar ideal para longos passeios, para fazer piquenique, 
andar de bicicleta ou cavalgar. 
Quando os meninos eram pequenos, 
passávamos muitas tardes de domingo no parque. 
No outono, as árvores centenárias se vestem com cores lindas e marcantes. 
Espero que gostem! 
Abraço forte para todos!













06 outubro 2018

Cisnes

Espelhos da água, 
espelho meu: 
 existe alguém 
mais belo do que eu?






29 setembro 2018

Lilás

Quando a natureza se prepara para o sono hibernal, 
então... o açafrão de outono começa a florir. 
É um mosaico de brotos em lilás - dezenas de miniaturas, 
pequeninas e lindas. Nossa, veja quantas! 
Em grupos, em multidões, em assembleias extraordinárias... 
decidem florescer, para enfeitar o mundo. 
Olá, cá estamos! 
(parece que me falam, em jograis de lindas vozes.) 






21 setembro 2018

Charlottenlund

Charlottenlund Slotshave é um pequeno parque 
em estilo romântico e se localiza
ao norte de Copenhague - 
de minha casa são apenas duas estações de trem. 
Fica pertinho do mar e em meio a uma floresta. 
O Palácio foi construído em 1731 em estilo barroco, 
todavia em 1880 foi aumentado
e reconstruído em estilo renascentista. 
Já não pertence mais à família real desde 1935. 
Hoje são realizados atividades culturais no palácio. 
O parque está sempre aberto para o público - 
um lugar muito verde e cheio de árvores antigas. 
(Hoje haviam nuvens dramáticas no céu, 
e uma luz rara e linda, chuva e sol).












14 setembro 2018

Sexta-feira, dia de buquê

A casa da gente. 
O melhor lugar do mundo.








08 setembro 2018

Ao passear!

Outro dia fui no Bernstorff Slotshave, 
um parque em estilo rococó, construído em 1760. 
Um lugar muito especial para fazer longos passeios. 
Minha intensão era fotografar girassóis, 
mas acabei por fazer muitas outras fotos... 
que decidi mostrar para vocês. 
No parque tem muitas frutas e os visitantes podem experimentá-las. 
Há macieiras muito antigas por todos os lados, e como são lindas. 
Num pequeno jardim de rosas tem uma casinha 
com telhado de sapê - Dronning Louises Tehus. 
Era a casa de chá da rainha e hoje ali funciona um café. 
Há também um lindo viveiro, 
onde são realizados festas sob suas paredes e telhado de vidro. 
O castelo não fotografei, pois ele se localiza na outra extremidade do parque. 
Bernstorff Slotshave fica a poucas estações de minha casa. 
Ir de trem é muito fácil e tranquilo.













Hotel de Insetos